Kahvaltının Sultanları (Baharatlı Peynir, Elma Dilimli Çıtır Patates, Krep)

Hafta sonu hazırladığım bu lezzetler, kahvaltının sultanları oldu. Baharatlı peyniri Cafe Portakal'da görmüştüm. Orjinal tarifte lor peyniri vardı. Ben keçi peyniri ile yaptım ve fazladan ceviziçi koydum. Elma dilimli çıtır patatesi neredeyse fırını her çalıştırdığımda yaparım. Krep de ara sıra yaptığım, kesinlikle arasına nutella sürerek yediğim, bazlamanın zayıflamış ve şehir görmüş hali :)

BAHARATLI PEYNİR

Malzemeler:

100 gr. keçi peyniri (beyaz peynir ya da lor da olabilir)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı dövülmüş ceviziçi

1 yemek kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı çörek otu

Pulbiber, karabiber, dilediğiniz baharatlar

Yapılışı:

Bütün malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırıp servis yapın.

ELMA DİLİMLİ ÇITIR PATATES

Malzemeler:

Dilediğiniz kadar patates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

• Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. 
• Fırın tepsisine zeytinyağını döküp, patatesleri diğer baharatlarla birlikte harmanlayın. 
• 200 derecelik fırında çıtır olana kadar pişirin.

KREP

Malzemeler: (8 adet için)

3 su bardağı un

2 yumurta

2 su bardağı süt

½ su bardağı su

½ paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

Yapılışı:

• Geniş bir kabın içinde bütün malzemeleri boza kıvamına gelene kadar çırpma teli ile çırpın. (Cıvık olduysa un, katı olduysa süt ya da su ekleyin.) 
• Krep tavasını ya da geniş bir tavayı yağlayın. (Bir defa yağlamanız yeterli.) Krep hamurundan kepçe ile tavaya döküp önlü arkalı çevirerek pişirin. 
• Pişen kreplerin arasına dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.

Afiyet şeker olsun..