Izgarada Pişmiş Peynirli Baharatlı Kahvaltılık Ekmekler

Ne zamandır tarif yayınlamıyordum. Tariflerimi deneyen ve beğenen Ahumun özlemi üzerine artık zamanı gelmiş dedim.

Kahvaltıda hazırlayabileceğiniz, malzemelerini damak zevkinize göre çeşitlendirebileceğiniz, tamamen kendimin uydurduğu çok kolay bir tarif. Birçok kere yapmışımdır, ama bu sabah yaptıklarım daha bir lezzetli oldu sanki.

Izgarada pişmiş altı yumuşacık, üstü çıtır, peynirli ve bol baharatlı ekmek dilimlerimi, sevgili Ahu'ya ithaf ediyorum ;)

MALZEMELER:

10 dilim ekmek (ben tam tahıllı ekmek kullandım) 

2 yumurta

Yarım kalıp beyaz peynir (çatalla ezilmiş)

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (birazını üzerine ayırın)

3 yemek kaşığı yoğurt

Yarım demet dereotu (ya da maydanoz)

1 tatlı kaşığı margarin (ben becel kullanıyorum)

1 yemek kaşığı çörek otu

1 yemek kaşığı kekik

1 yemek kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı sumak

YAPILIŞI:

• Genişçe bir kapta yumurtaları çırpın. 
• İçine beyaz peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
• Yoğurdu, margarini, dereotunu ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. 
• Karışımı, dilimlenmiş ekmek dilimlerine sürüp, üzerine kaşar peyniri serpin.

Ekmek dilimlerini üzeri kızarana kadar ızgarada birkaç dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın. (Fırında da pişirebilirsiniz ama ızgaranız varsa ızgarayı tercih edin.) 

Afiyet şeker olsun..


Karlı Ankara'dan hepinize sıcacık bir hafta sonu dilerim...