Krem Şantili Poğaça

Herkese Merhabalar,

Uzun bi süredir bloğumda tarif yayınlamıyordum. Oysaki arşivimde paylaşılmayı bekleyen o kadar çok tarif varki. Bunlardan biri de sevgili Cafe Pepela'da gördüğüm ve denediğimde çok beğenilen bu krem şantili poğaçalar. Krem şantiyi poğaçaya koyma fikri önce tuhaf gelse de, yerken pişman olmuyorsunuz. İsterseniz tatlı, isterseniz tuzlu olabilen ve kıyır kıyır poğaçalara bayılan biri olarak denemenizi tavsiye ediyorum.

Bu poğaçaları yolluk olarak yapmıştım ama giderken dolapta unutmuştuk. 10 gün sonra döndüğümüzde buzdolabında görünce (ve hala yenilebilir bir halde bulunca) acayip mutlu olmuştum. Hafif ısıtınca fırından yeni çıkmış gibi oluyor.

Ayrıca önce kendi babam olmak üzere tüm babaların babalar gününü kutluyor ve bu poğaçaları canım babama gönderiyorum.

MALZEMELER:

1 paket toz krem şanti

200 gr. margarin (oda sıcaklığında)

1 yemek kaşığı instant maya

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

6 su bardağı un

Tatlı için şeker, tuzlu için tuz (ben tuzlu yaptım)

İÇ HARCI İÇİN:

1 kase peynir

Maydanoz

Not: Tatlı yapmak isterseniz hamuruna şeker katıp, iç harcına nutella koyabilirsiniz. Piştikten sonra pudra şekerine bulayın.

YAPILIŞI:

Yağı, krem şantiyi ve yumurtayı yoğurun. Başka bir kapta sütü ve mayayı karıştırarak ılık bir yerde 5-10 dakika bekletip karışıma ilave edin. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru yoğurun. Üzerini kapatıp dinlendirin. Daha sonra hamurdan parçalar kopartıp yemek tabağı büyüklüğünde açın. Açmış olduğunuz yuvarlağı üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün. Geniş kenarlara harcı doldurup katmer şeklinde sarın. Yumurta sarısını üzerine sürüp susam serperek fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet şeker olsun..