Sacda Köri Soslu Tavuk

MALZEMELER:

Yarım kilo tavuk göğsü

2 adet domates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı köri

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Pulbiber, karabiber, tuz

YAPILIŞI:

Tavukları kuşbaşı doğrayın. Saca (ya da tavaya) zeytinyağını koyun. Bütün baharatları zeytinyağında harmanlayın. Salçayla birlikte karıştırın. Kuşbaşı doğranmış tavukları ve domatesleri ekleyin. 1 bardak su ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Afiyet şeker olsun... 

Tavuklu Adıyaman Patlıcan Kebabı

Öncelikle hepinize iyi hafta sonları diliyorum arkadaşlar..

Tariflerim birikmesine rağmen "Sevgiliye Özel Tarifler" etkinliği bitene kadar kayıt eklemeyi düşünmüyordum ama sağolsun bazı arkadaşlarım yeni paylaşımlarımı merakla beklediklerini söylediklerinden onları daha fazla merakta bırakmak istemedim :)

Sevgili Balpare'nin etkinliği, benim blog dünyasında katıldığım ilk etkinlikti. Elimden geldiği kadar etkinliğe uygun birşey yapmaya çalıştım, hazırlarken her zamankinden daha çok özenip bözendim. Beğenilmesi ve ustalarımın takdir etmesi beni çok mutlu etti. Güzel yorumlarından dolayı arkadaşlarıma ve sevdiklerime çok çok teşekkür ederim. Balparecim sana da ev sahipliğinden dolayı çok teşekkürler..

Gelelim bugüne... Hafta sonu olmasına rağmen, bu sabah erkenden uyandım. Napsam napsam diye düşünürken aklıma geçen gün Öznur'un yaptığı ve benim çok beğendiğim portakal reçeli geldi. Üşenmedim ve kalkıp yaptım. Hayatımda ilk defa reçel yapacak olmam beni birazcık endişelendirse de ve tarife pek sadık kalmasam da korktuğum hiçbirşey başıma gelmedi çok şükür :)) Portakal reçelimin tarifini yakında vericem. Bugünün tarifi "Tavuklu Adıyaman Patlıcan Kebabı" ;)

Bu tarifi Mintinin Mutfağı'nda görmüştüm meğer o da Cafe Pepela'dan almış. Görürgörmez mutlaka yapmalıyım dediğim bir yemek olmuştu. Daha önce hiç yapmadığım ve yemediğim bir yemek olmasına rağmen yaparken hiç zorlanmadım. Bizimkiler yerken bayıldılar. Sadece bi dahaki sefere tarifi biraz çeşitlendirmeye karar verdik. Gelelim hazırlanışına...

Soslu Tavuk Kanadı

MALZEMELER:

1 kg. tavuk kanat

1 paket tavuk harcı

2 adet patates

1 adet kırmızı biber

3 adet yeşil biber

Bezelye, havuç ve patates garnitür

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Yarım bardak su

Zeytinyağı

Çerkez Tavuğu

MALZEMELER:
4 büyük parça tavuk göğsü
1 paket etimek
1 su bardağı ceviz içi
4 diş sarmısak
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık tavuk suyu
Pulbiber, tuz