13 Ekim 2012 Cumartesi

Yaban Mersinli Kek


Özledim...
Hem blog yazmayı, hem tarif paylaşmayı, hem de "hadi artık nerdesin?" diyen arkadaşlarımı..
Yokluğumda merak edip yorum yazan ve e-posta gönderen arkadaşlarıma ilgilerinden ötürü teşekkür ederim. Çok şükür herşey yolunda. Neden bu kadar ara verdin diye soracak olursanız, inanın ben de bilmiyorum. Vardır bir hayır deyip yaban mersini şöleni adını verdiğim bu kekle, sonbahara tatlı bir giriş yapalım.

MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker (ben 1,5 su bardağı koydum, birazcık tatlı oldu)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un (ben kepekli un kullandım)
1 su bardağı yaban mersini
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

YAPILIŞI:

  • Yumurtaları toz şeker ile birlikte krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. 
  • İçine sıvıyağı, sütü ve yoğurdu ekleyin. 
  • Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da koyduktan sonra una bulanmış yaban mersinlerini ekleyip karıştırın. 
  • Yağlanmış kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. (Yaklaşık 45 dakika)
  • Ilıkken kalıptan çıkarıp, soğuduktan sonra keserek servis yapın.
Afiyet şeker olsun..

45 yorum:

  1. Mımm nefis olmuş...Yaban mersinin tazesini hiç bulamıyoruz,hep kurusuyla idare ediyoruz..Bulabilsek çok faydalı bir meyva..ellerine sağlık,kekini çok sevdim...sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Nefis gözüküyor,ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  3. nefis olmus canim
    ellerine saglik
    :-))

    YanıtlaSil
  4. Hoş bir tesadüf bu olsa gerek biraz önce blogger syf.mı açmadan önce aklıma "yarın değişik bir kek yapsam mı diye düşünür iken aklıma geldin kesin aradığımı bulurum dedim ve geldim iyiki gelmişim hakikaten değişik bir tarif emin ol deneyeceğim..bu güzel tarif için çok teşekkürler ellerine sağlık..Haa bu arada hoşgeldin:)
    Mutlu pazarlar Sevgiyle kal...

    YanıtlaSil
  5. Hele sukur hooosss geldin canisi.. Blogun boynu bukuk bekliyordu bizde de tabi...
    Harika bir kekle donmussun. Yaban mersinini bende cok seviyorum cok guzel oluyor.. Eline saglik olsun canim
    Ozletme kendini. Seni ozlemek de guzel ama burda olman ondan guzel..
    En guzel heberlerle bekliyoruz canim benim,
    Hayirli gunler sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Harika bir görüntü, ellerine saglik, mutlu pazarlar

    YanıtlaSil
  7. Neslim bilmiyorum ama sende benim gibi ara vermişsin. Bu kış özlem gidermeyi umuyorum. Çok özledim hepinizi.

    YanıtlaSil
  8. nefis bir kek olmuş eline sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Nursen Aksoy; ben de kurusunu aldım ama tam kurumamıştı sanki. Teşekkür ederim beğeniniz için.

    YanıtlaSil
  10. Canan Demirbağ; teşekkür ederim :)

    YanıtlaSil
  11. Hikayelerdir geriye kalan; gerçekten çok hoş bir tesadüf olmuş. Kalplerimiz birmiş demekki. Hoşbuldum ve umarım kekimi dener ve beğenirsiniz..

    YanıtlaSil
  12. Mutfak Dili; canımmmmmm hoşbuldum :) Evet ya bloğum çok boynu bükük kaldı ama sizler yalnız bırakmadınız onu. Bu kadar özlendiğimi bilseydim daha erken gelirdim canım benim :)
    Sana da güzel günler olsun..

    YanıtlaSil
  13. Leziz Düşler; çok teşekkür ederim. Size de mutlu haftalar..

    YanıtlaSil
  14. Aslımmm; sen de çok ara verdin. Kışımız dolu dolu geçsin Aslım benim..

    YanıtlaSil
  15. Hah şöyle, dönmüşsün yaşasın :)) Hem de yine benlik bir tarifle. Ben herşeyi söylerim kimse kusura bakmasın, tüm yemek blogları çok güzel ama bana en çok hitab edenler, neslice, pasta köşesi ve de birincisin. Ne tarife ihtiyacım olsa önce size bakıyorum. Öptüm canikom. Hoşgeldin :)

    YanıtlaSil
  16. huuuu nerdesin kuzum.
    ellerine sağlık harika.

    YanıtlaSil
  17. Ahummm; hoşbuldum :))) sırf senin yazdığın yorumları okumak için bile dönülür :)) Çok sağol canım benim..

    YanıtlaSil
  18. Bir kase lezzet; döndüm buradayım canikom :)) Teşekkür ederim..

    YanıtlaSil
  19. Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  20. Muhteeeseem bir kek olmus,Ellerine saglik canim.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  21. hem kek hem de yabanmersinli ha. yemedim hiç. ama yabanmersinine hastayım valla. özsütün yabanmersinli pastasını yerken başım dönüyor ama gerçekten bak. dünya şampiyonu oldu ya. özsütün aynası. eh keke de deli olurum. denemeliyim.
    :)

    YanıtlaSil
  22. yaban mersinin aslında çok faydaları var, özellikle katarakt oluşumunu önlüyor ama asıl faydalı olan siyah kuş üzümüne benzeyeni. Zor bulunuyor ve diğerine nazaran pahalı. Kek bu meyveyle çok değişik olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  23. Canım bende çok özledim, nefis bir kek olmuş ellerine sağlık bitanem..

    YanıtlaSil
  24. Pasta sarayım; o muhteşemlik size ait :) teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  25. Deeptone; özsütün o pastasına ben de hastayım. "Adaların Serinliği" pastasını da bir dene. Ama önce benim kekimi dene :)

    YanıtlaSil
  26. İlhan; ben de duyuyorum değişik faydalarını. Bunu da ilk defa sizden duydum. Beğenmenize de sevindim ayrıca :)

    YanıtlaSil
  27. Ferayım; hoşgeldin :) teşekkürler canım

    YanıtlaSil
  28. Mutlu bayramlar canım :)

    YanıtlaSil
  29. A aaaaa kaç defa geldim bu postuna ben böyle :) Ama bir düzeltme yapmalıyım. Yemek bloglarından en sevdiklerimden "Elif'in Terazisi" de var. Bilmeyen varsa kesin bakmalı. Elif hemen aklıma gelmedi çünkü ben nedense Elif'i kişisel blog olarak düşünüyorum. Hayata karşı duruşunu ve fikirlerini çok beğendiğim için olsa gerek :) Özeldir o...

    YanıtlaSil
  30. Ben de bulsam yaban mersini deniycem ama yok :( Çok güzel olmuşşşş.
    Hoşgeldin Neslicim, hakikaten uzun zaman olmuştu..
    İyi bayramlar :)

    YanıtlaSil
  31. Çayımın yanına pek yakışırdı o dilim..:))
    Ellerine sağlık canım..
    Hoşgeldinnn..:)))

    YanıtlaSil
  32. Ahummm sana da mutlu bayramlar..

    YanıtlaSil
  33. Leyla'nın Kahve Dükkanı; hoşbuldum Leylacım ben de tesadüfen buldum ve aldım. Ertesi gün de hemen yaptım. Begenmene sevindim (:
    İyi bayramlar..

    YanıtlaSil
  34. Hayat Cafe Tarifleri; keske yakınımda olsan da çayı da hazır etsem. Hoşbuldum canım

    YanıtlaSil
  35. Bayramını kutluyor nice bayramlar diliyorum..Sevgiler

    YanıtlaSil
  36. Sevdiklerinle birlikte mutlu bayramlar.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  37. Hikayelerdir geriye kalan; sana da mutlu bayramlar canım

    YanıtlaSil
  38. Pembe kekik; teşekkür ederim canım. Aynı dileklerle..

    YanıtlaSil
  39. Bir dut masalı; size de iyi bayramlar ve Cumhuriyet Bayramımız kutlu olsun..

    YanıtlaSil
  40. Kepekli unla olması da daha da güzel, bende ya kepekli ya da tambuğday unu kullanıyorum.Özletmeyin, daha sık yazın.

    YanıtlaSil
  41. Ihlamurcum; kepekli unla daha sağlıklı ve daha hafif oldu sanki. Özletmemeye çalışıcam inanın (:

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...