Sabah kahvaltısı için yaptığım bu kurabiyeler tahminimden daha da lezzetli oldu. Hindistan cevizi ile kakaonun uyumunu sevenler bayılacaktır. Tadını cocostarın kurabiye haline benzettim ben. Tarifi Yıldız'ın mandalin çıkmazı bloğunda görmüştüm. Malzemelerde yağın ölçülerini birazcık azalttım. Bi de hamuruna limon kabuğu rendeledim. Onun dışında tarife sadık kaldım. Mis gibi limon ve hindistan cevizi kokan bu kurabiyeleri yapmanızı şiddetle tavsiye ediyorum. Hazırlaması ve pişmesi toplamda bir saat sürüyor.
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı margarin
Yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta (aklarını dolgu için kullanıcaz)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı nişasta
1 limon kabuğu rendesi
1 fiske tuz
İç Dolgusu İçin:
1 su bardağından bir parmak az hindistan cevizi
2 yumurtanın akı
2 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI:
Bir kapta iç dolgusu için yumurtaların akını, 2 yemek kaşığı toz şekeri ve hindistan cevizini iyice harmanlayın. Kenarda beklesin.
Geniş bir kapta hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde çay tabağı büyüklüğünde açın. İçine hindistan cevizli harçtan bir tatlı kaşığı koyup yuvarlayarak kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
Not:
Hamuruna tarçın ve üzüm de koyabilirsiniz.
Afiyet şeker olsun.
Kakao ve hindistan cevizi, eminim nefis olmuştur. Ellerine sağlık, sevgiler.
YanıtlaSilOfff çok güzel görünüyor bitanem eline sağlık.
YanıtlaSilSevgiler..
Harika görünüyorlarrrrr.Hindistan cevizi ve kakao delisi ben için gerçekten çok güzeller bayıldım görüntüye..Tarifi aldım yapılacaklara eklendi:)ellerinize sağlık
YanıtlaSilSevgiler
canım bu kurabıyeler gerçekten harıka oluyor ellerıne sağlık,güzel yapmışsın,sevgıler..
YanıtlaSilneslicanım!!!
YanıtlaSilellerine sağlık ama hani bana hani banaaa??
amanda amann
YanıtlaSilneler görüyorum burda :))
beğenip yapmana çok sevindim canım
ellerine sağlık.
Afiyetler olsun.
Sevgiler......
Beyaz Hanımeli; valla nefis oldu.
YanıtlaSilFeray; beğenine teşekkür ederim Feraycım.
Bittermutfakta; tadına da bayılacaksın eminim.
Zeymuran; harika ve kolay bi kurabiyeymiş.
Denizcan; gel bana, yapayım sana :)
Yıldız Hanım; beğendiğimi hemen yaparım. Tekrar teşekkürler.
Nesli merhaba,
YanıtlaSilBahsettiğin feslefeye göre yaşamaya çalışıyorum ama her zaman o kadar mümkün olamayabiliyor. Sevgiler.
Neslihancım ellerine sağlık afiyet bal olsun
YanıtlaSilsevgiler
neslicim çok güzel olmuş iki tane yedim daha da olsa yine yerdim eline sağlık
YanıtlaSilçay saati için mükemmel bir tarif ellerinize saağlık
YanıtlaSilCanım kurbişlerin ahrika görünüyorlar.
YanıtlaSilEllerine sağlık
Aldım üç,beş tane..:))
Öpüyorum.
Oooo kesin süperdir bu. Lezzetleri birbirine çok yakıştırdım. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilTijen hanım; her zaman mümkün olmasa da bilincinde olmak ve denemek bile yeter.
YanıtlaSilSevil Şahin; teşekkür ederim :)
Sedacım; yine yaparım ben sana. Afiyet şeker olsun canım.
Haskumaş; çay saatinde süper gider.
Hayat Cafe; üç de al, beş de al arkadaşım :)
Ahu; tatlı kızına yapabilirsin. Sevgiler.
Merhaba Nesli,
YanıtlaSilKakaolu kurabiyenin kokusu ve lezzetini bütün hücrelerimde hissetmişken (ah bu yasak bana neler söyletiyor) aklım alttaki havuçlu tatlıda kaldı inan. O ne muhteşem renk, narla uyumu, adeta tablo gibi olmuş.
Yiyenlere afiyetler olsun.
Çok sevgiler,
canım benim güzel yorumun için teşkk.börekler yanmaz tavada az tereyağ yani bir kahve kaşığı kadar yağda kızartılıyor.yağ çekme durumu olmuyor yani.bu arada kurabiyelerden çayımın yanına alıyorum.nefisler nefis.öpüyorum.
YanıtlaSilevet bende gördüm orada harika bir tarif senin eklemelerinde yakısmıstır eminim...sevgiler..
YanıtlaSilya ne güzel catlamıs bunlar...harika...
YanıtlaSilgörüntü muhteşem,eline sağlık çayla nefis gider...;)) sevgiler...
YanıtlaSilblogunuzu yeni keşfettim harika görünüyor ellerinize sağlık sevgilerimle
YanıtlaSilIşıl Hanım; ince iltifatınız için çok teşekkür ederim. Narlı Havuç Rüyasının muhallebisini şekersiz yapabilirsiniz. Havucun şekeri size yeterli olacaktır.
YanıtlaSilSevdacım; krep yağda kızarınca çok yağ çeker gibi geldi bana. Bi kaşık yağla oluyorsa tamam o zaman.
Nirvana, Ferzan; çok teşekkür ederim.
Aren'in Annesi; hoşgeldiniz :)
Of,of görüntü muhteşem. Benimde çok severek yaptığım bir kurabiye. Yeğenlerim bayılırlar.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSık sık görüşmek dileğiyle,
Sevgiyle kal.
Bülbülün yeri; teşekkür ederim, umarım daha sık karşılaşırız :)
YanıtlaSilbu ne güzellik böyle:) ellerine sağlık canım sevgileirmle..
YanıtlaSilCok guzel gorunuyor canim ellerine saglik, sevgiler :)
YanıtlaSilYemekbiraşk, asıl güzellik sizin güzel görmenizde.
YanıtlaSilCanboğazdan; çok teşekkür ederim.
hindistan cevizli her şeye bayılırım,görüntü de nefissss.ellerine sağlık :)
YanıtlaSilSüpriz urabiye olmuş. Özellikle çocuklar çok seveek yiyeceklerdir, sevgiler
YanıtlaSilben de yapmıştım geçenlerde çok severek tükettiğim kurabiyelerden biridir bu eline sağlık nefis görünüyor:)
YanıtlaSilbu kurabiyelerden en kısa zamanda yapmak istiyorum ellerine sağlık.
YanıtlaSilçayın yaynına ideal olmuş
YanıtlaSilellerine sağlık canım
Mutfakcini; beğenmenize sevindim :)
YanıtlaSilZencefil; haklısınız, çocuklar bayılır.
Şirincetatlar; ben de sık sık yapıcam galiba.
Aylin; ilk fırsatta dene derim.
Sarımutfak-hande; teşekkür ederim.
tam bisküvi olmuş bu , hazırlarından :) hindistancevizinin pişerken fırından çıkardığı koku müthiş.öyle koktu mu :) ellerine sağlık Neslice.
YanıtlaSilKahve Dükkanı...
Hindistan cevizi pişerken içine kakao ve limon da karışınca mis gibi koktu Leylacım.
YanıtlaSiletkinliğe katılımın için çok teşekkürler tarifin yayında sevgiler
YanıtlaSilsüper görünüyorlar.
YanıtlaSilellerine sağlık neslihancım çok güzel görünüyorlarr :)
YanıtlaSilEzgi teşekkür ederim.
YanıtlaSilçok severim.Nasıl güzel bir tattır.Eline sağlık
YanıtlaSilgörüşmek üzere
Yaseminin Mutfağından; çok lezzetli gerçekten. Teşekkür ederim. Görüşürüz..
YanıtlaSil