Mısır Unlu Patlıcan Kızartması

MALZEMELER:
2 adet patlıcan
1 adet yumurta
4-5 kaşık mısır unu
4-5 kaşık un
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:
Patlıcanları bir parmak kalınlığında boyuna dilimleyip tuzlu suda bekletin.
Yumurtayı çırpın , geniş bir tabağa alın.
Patlıcanları süzüp kurulayıp önce buğday ununa daha sonra yumurtaya ve son olarak da mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartın ve sıcak olarak servis yapın. Dilerseniz servis yaparken üzerine sarmısaklı yoğurt da dökebilirsiniz.

Afiyet şeker olsun..