Neslice Yapımı Lezzet Çiçekleri ve İyiki Doğdun Elifim

Herşeyin bir ilki vardır derler. O ilk, ya sizin umduğunuz mutluluğunuz ya da ummadığınız hayal kırıklığınız olur. Mutluluğunuz olursa, çığ gibi çoğalır ve etrafınızı da içine alır. Hayal kırıklığınız olur ise, bir daha hatırlamak istemediğiniz bir anı olarak hafızalarda silinmeyi bekler.

Bu saksı da benim hazırladığım bir ilk oldu. Sonuç mu? 

Mutluluk...

Bugün Elifimin doğum günü. Nam-ı diğer Hayata Dair Sözler'in sahibi.

Elif'le yıllardır aynı yerde çalışıyoruz. İş arkadaşım demek istemiyorum çünkü o tanımlamanın bana göre arkadaşlığa biraz mesafe koyduğuna inanıyorum. Elif benim içimi açtığım, birlikte gülüp ağladığım, fikirlerine güvendiğim, zor zamanlarımda her zaman desteğini gördüğüm, kalbimin gözyaşlarını silen canım arkadaşım...

Eskiden sevdiklerimin doğum günü yaklaştığında ne alsam diye düşünürdüm, şimdilerde ise ne yapsam diye düşünür oldum. Çoğunuz, son yıllarda oldukça rağbet gören lezzet çiçeklerini biliyorsunuzdur. Acaba yapabilir miyim diye düşünürken, kendimi internette yapılışlarını araştırırken buldum. Bulduğum tarifler öyle kolay anlatmıştıki, ohooo çok kolaymış yapılır bu dedim. Yapılmasına yapılıyor da karşılaşılabilecek istenmeyen durumlardan haberdar olmanız lazım. Mesela bazı toplarım çubukların üzerine sabitlenmedi. Ya da saksının içine yerleştirdiğim köpük strafor kekler dizilince dibe çöktü. Ben bunlardan bihaberdim. O yüzden köpük strafordan küçük parçalar koparıp saksının içini besleyin. Çubuktan düşen kekler de sizi korkutmasın, onları da kürdan ile sabitleyebilirsiniz.

İlk olarak nelere ihtiyacım olduğunu belirledim. Tabi burdaki ihtiyaç listesi sizin hayal gücünüze göre değişiklik gösterebilir. Ben ne kullandıysam aynen yazıyorum. Baştan söyleyeyim biraz uğraştırıcı birşey. Ancak sevdiğiniz birine ve severek yaparsanız yorgunluk pek hissedilmiyor.

MALZEMELER:

Lolipop Kek İçin Malzemeler: (Yaklaşık 50 adet çıkıyor)

2 adet kakaolu kek (Ben her zaman yaptığım pandispanyamı yaptım. Bildiğiniz her hangi bir keki yapabilir veya hazır kek de kullanabilirsiniz.)

2 paket orman meyveli krem şanti

2 su bardağı soğuk süt

300 gr. fındık, ceviz ya da badem (yaklaşık 3 avuç dolusu kadar)

Keklerin Dışını Kaplamak İçin:

3 paket bitter çikolata 

Hindistan cevizi

Renkli pasta süsü (Dr. Oetker Sprinkles)

Kekleri Süslemek İçin:

½ kg. çilek

Kağıt kek kalıpları (truff büyüklüğünde)

Diğer Malzemeler:

1 adet orta boy saksı (Koçtaş'ta ya da benzeri yerlerde bulabilirsiniz)

Köpük strafor (Onu da Koçtaş ya da benzeri yerlerde bulabilirsiniz. Beyaz eşya satan yerlerden de temin edilebilir. Köpüğünüz farklı boyutlarda ve yeterli miktarda olsun.)

1 adet maket bıçağı

1 paket ahşap çöp şiş (Migros'ta mangal ürünleri satan yerden buldum. Bir paketin içinde 100 tane var)

Kürdan

Renkli ince kurdelalar

Paketlemek İçin:

2 adet jelatin kaplama kağıdı (kırtasiyelerde bulabilirsiniz)

1 metre kalın simli kurdela

Zımba

Arkası yapışkanlı ve keçe uğur böcekleri (tuhafiyelerde var)

YAPILIŞI:

• Öncelikle keklerinizi ve fındıkları rondodan geçirip un haline getirin. 
• Krem şantileri soğuk süt ile çırpıp karışımın içine ekleyin. 
• Hamur gibi iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 
• 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
• Ahşap çubuklarınızın yarısını ortadan ikiye bölün. Kıymıkları makasla temizleyin. 
• Çikolatayı benmari usulü eritin. 
• Geniş ve düz bir kapta hindistan cevizi ile 1 yemek kaşığı renkli pasta süsünü harmanlayın.
• Çubukların ucunu önce çikolataya sonra da hazırladığınız toplara batırarak ister çikolataya bulayıp, isterseniz hindistan cevizli karışıma bulayıp köpük straforun üzerine saplayın. (Çubukları önce çikolataya batırmak kek ile çubuğun sabitleşmesini kolaylaştırıyor.) Burada önemli bir ayrıntı var. Bu işlemi yapmama rağmen toplarımın bazıları çubuktan kaydı ya da parçalandı. O yüzden çubuktan düşenleri saksıya kürdanla sabitledim ve yer kalmadığı için saksının üstüne kat çıkmak zorunda kaldım.

• Bu işlemi gece yaptıysanız çikolataların donması biraz zaman alacağından saksıya yerleştirme işlemini sabah yapın.
• Çubuklara topların bittiği yerden, kürdanların da en tepesine renkli kurdelalar ile fiyonk yapın. İsterseniz kağıt kek kalıbı da giydirebilirsiniz. 
• Maket bıçağı ile, saksınızın ağzı büyüklüğünde ve ondan biraz küçük 2 adet yuvarlak köpük strafor kesin.
• İçi köpük strafor ile beslenmiş saksınızın içine büyük olan köpük straforu yerleştirip kekleri ve çilekleri dizin.
• Üst katın dengesini sağlamak için ahşap çubukların uzun olanları ile katı sağlamlaştırın. Çikolatalı keklerin üzerine kürdan saplayıp çilekleri şapka gibi giydirin. 

Jelatin kaplama kağıtlarını birbirine zımbalayıp oldukça büyük bir paket kağıdı elde edin. Saksınızı dikkatli bir şekilde paketleyip kalın simli kurdela ile fiyonk yapın. 

Bundan sonrası paketi sevdiğiniz kişiye hediye ettiğinizde yüzündeki şaşkınlık ve mutluluk ile bütünleşiyor. Biz Elif'in doğum gününü dün akşam kutladık. Bolca eğlendiğimiz yerde afiyetle hapur hupur yedik. 

İlk defa Elif için yaptığım bu armağan, beni öyle mutlu ettiki, dilerim yeni yaşında yaşayacağı ilkler de Elifimi hep mutlu eder. İyiki doğdun canım...