19 Şubat 2011 Cumartesi

Dereotlu Maydanozlu Peynirli Zeytinli Poğaça

Ne zamandır poğaça yapmamıştım. Daha doğrusu bir defa yaptıktan sonra bir daha yapmamıştım. Sevgili Aylin'den öğrendiğim bu tarifi, daha lezzetlisini tadana kadar değiştirmeyi düşünmüyorum. Yumuşacık, kıyır kıyır poğaça arayanlara buyrun tarifi:

MALZEMELER:
Hamuru İçin:
2 yumurta (1 sarısı dışına ayrılacak)
125 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı süt
Yarım demet maydanoz
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı instant maya
4 su bardağı un
İsteğe göre 1 çay kaşığı mahlep (ben koymayı unuttum)

İç Malzemesi:
1 kase ezilmiş peynir
1 kase çekirdekleri çıkarılmış zeytin + pul biber

Üzerine:
Yumurta sarısı
Çörekotu, susam

YAPILIŞI:
Dereotu ve maydanoz hariç bütün hamur malzemelerini yoğurma kabına koyup orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun. En son ince ince kıydığımız dereotu ve maydonozu da ekleyip hamuru birazcık dinlendirin. (Yaklaşık 15 dakika)

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir ya da zeytinlerden koyup poğaça şekli verin. (Zeytinli harca pul biber eklemeyi unutmayın)

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, üzerine yumurta sarısını sürüp çörekotu ya da susam serperek 175 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.


Not: Ben bir tepsi peynirli, bir tepsi zeytinli yaptığım için malzemeleri iki katına çıkardım.

Afiyet şeker olsun..

21 yorum:

  1. nefisti ellerine sağlık balım

    YanıtlayınSil
  2. harika görünüyor ben bu tarife 1 şişe sade soda da ekleyip yapıyorum o da çok lezzetli oluyor eline sağlık canım...

    YanıtlayınSil
  3. poğaça süper görünüyor arkadaşım.denemek istiyorum inşallah.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  4. Gülcüm çok teşekkür ederim beğenine ve önerine. Aslında ben de başka bir tarifte soda görmüştüm, koyacaktım ama tarife sadık kalayım istedim. Bi dahaki sefere ekliycem :)

    YanıtlayınSil
  5. Sevdacım dene bence. Kolay ve lezzetli..

    YanıtlayınSil
  6. Neslicann:)
    ellerine sağlık gülüm..
    o güzel mesajınla çok mutlu oldum..
    öpüyorum çok:)

    YanıtlayınSil
  7. ellerine sağlık canım bende bir dahaki sefere zeytin koyacağım eminim çok daha güzl olacaktır:)

    YanıtlayınSil
  8. Denizcan :) ben de senin mesajlarını ve pişirdiklerini görünce çok mutlu oluyorum :))

    Aylincim, iyiki keşfetmişim senin tarifini ;)

    YanıtlayınSil
  9. off off neler var bu poğaçanın içinde böyle.
    bayılırım .
    ellerine sağlık nesli.Mutlu hafta sonları.

    YanıtlayınSil
  10. Yeşimcim, neler yokki bu poğaçanın içinde :) bi dahaki seferlerde soda ya da gazoz da olacak.. ;)

    YanıtlayınSil
  11. ELLERİNE SAĞLIK CANIM HEPSİ BİR ARADA
    NEFİSTİR EMİNİM.SEVGİLER

    YanıtlayınSil
  12. Zeytinli poğaça çok güzel oluyor..
    İçide bol malzemeliymiş ne güzel..
    Ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  13. Sevgili Cafe Portakal ve Elif; değerli yorumlarınız için teşekkürler :)

    YanıtlayınSil
  14. Ah süpersin.. Değişik ve yumuşak bir poğaça tarifi arıyordum. Çok güzele benziyor. Mutlaka bu haftasonu deneyeceğim bunu. En sevdiğim ikramlardandır pohaça. Ellerine sağlık. Öptüm canım :))

    YanıtlayınSil
  15. Denedin ve beğendin biliyorum Ahucum. Afiyet seker olsun :)

    YanıtlayınSil
  16. Sabah sabah aç kalkınca bu güzelliklerle karşılaştım. Ağzımın suyu aktı doğrusu :) Harika görünüyorlar ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
  17. Nalan Şeremet Babal; ben de bu sabah bu pogaçanın hayaliyle uyandım. Hemen yapicam. Teşekkür ederim beğeninize..

    YanıtlayınSil
  18. hamurun içine ceviz de koyabilirsiniz, çok lezzetli oluyor :)

    YanıtlayınSil
  19. Eline sağlık canım, çok güzel gözüküyor. Benzer yemek tariflerini bende kendi sitemde paylaşıyorum, ziyaret etmeyi unutma lütfen. :) Yemek Uzmanı

    YanıtlayınSil

Değerli yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...