Damla Çikolatalı Kurabiye

Aylar önce yaptığım ve arşivde bekleyenlerden biri de bu damla çikolatalı kurabiyeler. Tarifi PelinChef'ten almıştım. Hem kolay hem de lezzetli...

MALZEMELER:

200 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)

1 su bardağı tozşeker

1 adet yumurta + 1 adet yumurta sarısı

3,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 su bardağı damla çikolata

YAPILIŞI:

Derin bir kapta margarini mikser ile hafifçe çırpın. Şekeri ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Yumurtaları ilave edip onları da karışıma yedirin.

Unu ve vanilyayı ilave edip elinizle yoğurun. En son damla çikolataları da ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerlerine hafifçe bastırıp şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 

Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında renkleri hafifçe dönene kadar pişirin. (Ben fazla pişirdiğim için biraz sert olmuşlardı. Çaya ya da süte batırıp yemek gerekti.)

Afiyet şeker olsun...