Reyhanlı Bulgur Pilavı

MALZEMELER:

2 su bardağı bulgur

1 adet soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

4 su bardağı sıcak su

Zeytinyağı

Yarım çay bardağı kuru reyhan

Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon

YAPILIŞI:

Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip 10 dakika kadar da salçayla kavurun. Bulguru yıkayıp süzün. Soğan ve salçayla birlikte 5 dakika kavurun. Daha sonra reyhanı ve 4 su bardağı sıcak suyu ekleyip hızlı ateşte kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin. Pilav göz göz olunca tuzunu ve baharatlarını koyup kısık ateşte yarım saat pişirin.

Afiyet şeker olsun...