Cheddar Peynirli Sos

Et yemeklerinin yanına sosu çok yakıştırıyorum. İster tatlı ekşi sos olsun, ister ranch sos olsun, ister kremalı mantarlı sos olsun banıp banıp yemeğe bayılırım. Bir ara tatlı ekşi sosa kafayı takmıştım. Kırmızı et olsun, tavuk eti olsun hiç ayırt etmeden tatlı ekşi sosla muhteşem bir lezzet yakalamıştım. Sonra ranch sosa merak sardım. Ranch sos da ailecek sevdiğimiz soslar arasına yerleşti. Bir ara onların da tarifini yazayım hatta. Sonra bir gün kırmızı etin üzerinden süzülen cheddar peynirli sos aklıma girdi. Gördüğüm gün denedim. Muhteşem bir tat diyebilirim. Eğer peyniri seviyorsanız ve ete yakıştığını düşünüyorsanız mutlaka deneyin.

MALZEMELER:

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

50 gr. cheddar peyniri (burger peyniri)

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 tutam tuz

1 tutam karabiber 

YAPILIŞI:

• Tereyağını eritip unla birlikte kavurun. 
• Yavaş yavaş sütü ekleyin. Beşamel sos kıvamına gelene kadar pişirin. 
• Tuzu ve karabiberi ilave edin. 
• En son cheddar peynirini de ekleyip iyice eriyene kadar karıştırın.
• Etin yanında sıcak sıcak servis yapın. 

Afiyet şeker olsun..