1 Aralık 2011 Perşembe

Narlı Havuç Rüyası


Bu aralar bi koşturmadır gidiyor. Bi yandan iş, bi yandan kpss kursu, bi yandan ingilizce kursu, bi yandan sınavdı oydu buydu derken yorgunluktan pestilim çıkıyor. Cidden yaşamak değil de, beni bu telaş öldürecek galiba. Bikaç haftadır yayınlanmayı bekleyen tatlımla bu yoğun günlere bi ara vereyim dedim. Ayrıca yerken "keşke bi dilim daha olsaydı" diyen ve şu an dünyanın öbür ucunda olan ablamı da çok özledim.

Hayal kırıklığına uğratmayan tariflere bayılıyorum. Narlı havuç rüyası da onlardan biri. 


Bir tutam kekik'te görüp hayran olduğum ve ismini bile değiştirmediğim bu tatlıyı hemen ertesi gün yaptım. Misafirlerimize kısmet olan bu rüyayı herkes çok beğendi. Bir dilim bile kalmadığı için tadına dahi bakamadığım tatlımın tarifini alanlar şık, lezzetli ve çok hafif olduğunu söylediler. Valla ben beğenenlerin yalancısıyım.

MALZEMELER:
1 kg. havuç
1,5 su bardağı toz şeker
4 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 limon suyu
1 paket kedili bisküvi ya da etimek

YAPILIŞI:
Havuçları soyup, küçük parçalara ayırıp tencereye koyun. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin ve havuçları haşlayın. (Haşladığınız havucun suyunu dökmeyin, tekrar kullanıcaz)

Haşlanan havuçları rondodan geçirip püre yapın. Tencereye haşladığımız havucun suyunu koyun. Su eksilmiş olacaktır. 4 su bardağına tamamlayın. (1 su bardağına 1 yemek kaşığı nişasta gelecek.)

Tamamladığınız suyun üzerine nişastayı, şekeri, vanilyayı, limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip muhallebi gibi pişirin. Kaynayınca içine püre haline getirdiğiniz havuçları ekleyip bi taşım kaynatın.

Borcama kedidilini ya da etimekleri dizin. Üzerine havuçlu muhallebiyi döküp buzdolabında 1 gece beklettikten sonra üzerini hindistan cevizi ve narla süsleyip servis yapın.



Ben 1,5 kg. havuç ve 5 yemek kaşığı nişasta kullandığım için muhallebisi baya arttı. Ufak bi borcam daha çıktı. Onun altına kedidili kalmadığından Eti hoşbeş bisküvi dizdim. Ve çok sevdiğim komşumuz Meryem'lere götürdüm. (Benden çok büyük olmasına rağmen, ben ona nedense hep Meryem diyorum.)  Meryem de çok güzel yemek yapar. Birkaç gün sonra Meryem'in annesi elinde borcamla bize geldi. Çok yaşlı bi teyze. 85 yaşında falan. Beni çok seviyormuş. Tatlıdan o da yemiş ve çok beğenmiş. Borcamın içine de bana ördüğü bi patikle, lif koymuş. Teyzem niye zahmet ettin dedim. Tabağı boş göndermek olmaz kızım dedi :)



Bu tatlıyı çay kahve bahane etkinliği için Özlem'e (yeşil mutfaktan tarifler) gönderiyorum.

Afiyet şeker olsun.

21 yorum:

  1. Ben bu tatlıyı bir yerde daha gördüm sanırsam :):):)

    YanıtlaSil
  2. ELLERİNE SAĞLIK NESLİCANIM:D
    BENDE ALDIM LISTEYE AMA GEL GELELIM SIRA GELMIYOR YAHU:D

    YanıtlaSil
  3. muhteşem bir görüntü canım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.hayırlı cumalar.

    YanıtlaSil
  4. çok yapılan tatlı oldu bu aralar popüleritesi çok arttı:) denemk lazım artık ellerine sağlık sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  5. arkadaşım etkinliğe katılımın için çok teşekkürler tarifin yayında sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel görünüyor gerçekten de. Çok merak ettim tadını. Muhakkak denemek lazım. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Güneş gibi görünüyor, yazı, sıcaklığı anımsatıyor Nesli!

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık canım
    ben de yapmıştım bu tatlıyı
    yapılmıyacak gibi değil ki
    sadece görüntüsü yeter rüya gibi :))

    YanıtlaSil
  9. Öncelikle kolay gelsin:)

    Bu kadar işinin arasında bu nefis tatlıyı da bizimle paylaşmışsın. Çok sevdim, harika görünüyor. Ellerine sağlık.

    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. gerçekten rüya gibi bir tatlı olmuş,hiç uyanmak istemezdim böyle rüyadan :)
    ellerinize sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. canımcığım benim ellerine sağlık.ben de deneyeceğim inşallah.nefis görünüyor inanki...sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Anındayorum; ben de biçok yerde gördüm :)

    Denizcan; bu ara keklerle aran pek iyi. Ondan sıra gelmiyordur ;)

    Sevda; beğenmene çok sevindim Sevdacım.

    Yemekbir aşk; birgün popülerliğini yitirse de arada yapılmalı bence.

    Özlem; etkinliğinde kolay gelsin canım.

    Beyaz Hanımeli; ben de çok merak ediyorum tadını :) o yüzden bi daha yapıcam.

    Tijen; sizden de yorum almak beni çok gururlandırdı Tijen hanım. Güneşe benzetmeniz de ayrıca hoşuma gitti.

    Yıldız; sizde de görmüştüm. Kesinlikle rüya gibi.

    Aslı; sizlerle paylaşmak ve güzel yorumlarınızı almak yorgunluğumu unutturuyor. Beğenmene sevindim canım.

    Gelibolu17; ben de uyanmak istemezdim güzel bi rüyadan. Teşekkürler.

    Mintinin mutfağı; minticim bebişine yapmalısın mutlaka. Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  13. nefis görünüyor yaa.kalkıp denesem mi? :)

    YanıtlaSil
  14. canımm benimm:)
    bu ne hoşş bir görüntü böylee:)
    ellerine sımsıcacık yüreğine sağlık..
    beğenmene çok sevindim:)
    sayfanın tasarımına da bayıldım...
    nice güzel paylaşımlara inşallah..
    gönül dolusu muhabbetle..
    :)

    YanıtlaSil
  15. Bir güzel çift; beğenmene sevindim :)

    Bir tutam kekik; sen beğendiysen olmuştur üstad.

    YanıtlaSil
  16. Merhaba. Ziyaretiniz için çok teşekkürler. Blogunuz çok hoş.
    Tarifleriniz de çok leziz görünüyorlar. Ama bu havuçlu tatlı ayrı bir çekici görünüyor. Ellerinize sağlık. Görüşmek dileğiyle..

    YanıtlaSil
  17. görüntü muhteşem heleki narlar :)ellerine sağlık canım

    sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Deniz ve Yemek Vakti teşekkürler.

    YanıtlaSil
  19. Tarifkolik/Öznur26 Aralık 2011 13:44

    Hepsi şahane görünüyor neler yapmışsın böyle bu havuç rüyasına da bayıldım ellerine sağlık canım, sevgiler..

    YanıtlaSil
  20. Bu ne yaaaaaa harika bir görüntü ve sunum ellerine sağlık görünce hemen pcnin içine girip yiyesim geldi...süper süper bende beklerim

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...