Nutellalı Tırtıl Çörekler

"Görünenle yetinirsen eğer sadece tırtılı bilirsin. Çirkindir ya tırtıl, gönlünü çelmez... Görünenin ötesine geçmek istersen eğer, aradan örtüyü kaldırıp da gönül gözü ile bakarsan, kelebeği bulursun karşında. Güzeldir ya kelebek, gönlün ona akar. Lakin gönül gözünle görürsen eğer, kelebeğe değil tırtıla sevdalanırsın..." Elif Şafak / Pinhan

Bu sevimli tırtılları sevgili Leyla'nın bloğunda gördüğümde markete fırlayıp eksik malzemelerimi aldım. Hoş, yaş mayayı unutmuştum ama neyseki evde instant maya vardı. Leyla'nın tarifinde 6-7 adetlik malzeme vardı ama ben aynı malzemelerle 16 adet çıkarttım. Hem de baya bir besili tırtıllarım oldu. Tek sıkıntıyı hamur mayalandıktan sonra yaşadım. Yumuşak bir hamur kıvamını fazla yumuşak bırakmışım. O yüzden tekrar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur sağladım. Hazırlaması keyifli, yemesi pek bir lezzetli olan bu çörekler çocuklar için de çok eğlenceli olacaktır. Dilerseniz malzemelerdeki şeker miktarını azaltıp peynirli maydonozlu iç harcı ile tuzlu olarak da yapabilirsiniz.

Kaynak: Leyla'nın Kahve Dükkanı

MALZEMELER: (16 adet)

1 paket instant maya

2 su bardağı ılık süt

2 yemek kaşığı eritilmiş margarin

6 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)

1 yemek kaşığı yoğurt

Aldığı kadar un (ele yapışmayan bir hamur olacak)

İç Dolgusu İçin: Nutella ya da istediğiniz sürülebilir çikolata

YAPILIŞI:

• 2 subardağı sütü cezvede hafif ısıtıp maya ile birlikte çukur bir kapta iyice karıştırıp mayayı eritin. 
• İçine toz şekeri ekleyip 10 dakika köpürmesi için bekleyin. (İnstant maya ile köpürmeyebilir, meraklanmayın.) 
• Karışıma erimiş margarini, yumurtanın akını, tuzu ve azar azar unu ekleyin.
• Ele yapışmayan bir hamur olunca üzerine nemli bez örtüp 1 saat hamuru mayalandırın. 
• Mayalanan hamuru tezgaha alıp elinizle rulo hale getirin. 
• Bıçak yardımıyla 16 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı avucunuzun ortasıyla açıp, yarısından yukarısına 1 tatlı kaşığı nutellayı yayın. 
• Nutella sürülen kısmın altına 1-2 cm. arayla bıçakla çizik atın. 
• Nutella sürülü taraftan başlayarak hamuru gevşek şekilde rulo yapın. 

• Rulo hale getirdiğiniz hamura ay şeklini verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye geniş aralıklarla dizin. 
• Yumurtanın sarısını 1 yemek kaşığı yoğurtla karıştırıp çöreklerin üzerine sürün. (Yoğurt yoksa 1 yemek kaşığı süt ya da su da olabilir) 
• 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. 
• Sıcak sıcak servis yapın. 

Bu çörekleri derin dondurucuda saklayarak istediğiniz zaman çıkarıp ısıtarak da ikram edebilirsiniz. 

Afiyet şeker olsun..