İmam Sarığı Pastası

Bu pastayı gördüğüm gün yaptım desem. Hem de bir yerlerde kesin falso veririm diye düşünürken ne kekinde, ne kremasında ne de süsleme aşamalarında hiçbir olumsuzlukla karşılaşmadan. Yaparken de, ikram ederken de yerken de acayip keyif aldım. Tarife birebir bağlı kaldım. Sadece kremasına ekstradan damla sakızlı vanilya koydum. Tadı muhteşem oldu. Görüntü zaten meydanda. Gerisi size kalmış..

Kaynak: Disalce

MALZEMELER:

Keki İçin:

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

½ paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 çorba kaşığı kakao

3 çorba kaşığı su

Kreması İçin:

3 su bardağı süt

1,5 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

½ su bardağı toz şeker

1 yumurta sarısı

1 paket damla sakızlı vanilya

Kenarları İçin:

Hindistan cevizi

Üzeri İçin:

1 paket bitter çikolata

YAPILIŞI:

Kekin Yapılışı:

• Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. 
• Kekin diğer malzemelerini ekleyip çırpmaya devam edin. 
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı yayın. 
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. 
• Kek soğuduktan sonra (ılıkken) kenarlardan başlayarak bardakla yuvarlaklar kesin. Tahmini olarak 20 yuvarlak çıkıyor.

Kremanın Yapılışı:

Krema malzemelerini tencerede önce iyice karıştırın, sonra pişirin. Kremayı ılınmaya bırakın.

HAZIRLANIŞI:

• Kekin yuvarlaklarından birini alıp arasına krema koyun. 
• Diğer yuvarlağı üzerine kapatın. Etrafına kremadan sürüp hindistan cevizine bulayın. 
• Bütün yuvarlakları bu şekilde hazırladıktan sonra bitter çikolatayı benmari usulü eritip keklerin üzerine dökün. 

Not: Kekin artan parçalarını kaselere veya kuplara paylaştırıp üzerine krema dökerek değerlendirebilirsiniz.

Afiyet şeker olsun..